Storicamente l'uso del gesso cotto nell'edilizia o fabbricazione di manufatti ha origini lontane. E' documentato presso gli antichi Egizi (tomba di Cheope) e pare che l'uomo preistorico italico  conoscesse gli effetti della "cottura".

Nel Bolognese, l'impiego del gesso in blocchi è utilizzato nelle fondamenta delle torri (Il basamento di gesso della Garisenda è ben visibile). La prima cinta muraria di Bologna fu costruita con grandi blocchi di gesso, posati a secco.

Nella Vena romagnola l'impiego del gesso ricorre soltanto nell'edilizia privata. L'uso della roccia gessosa nella fabbricazione di case è confermato in documenti del 1400. Famoso l'esempio del borgo dei Crivellari e di Tossignano, dove  le fondamenta sono ricavate direttamente nella roccia gessosa. Anche a Brisighella, il gesso era il materiale per la costruzione delle abitazioni, la polvere di gesso impastata con acqua sostituiva la calcina nell'intonaco esterno sui blocchi di gesso a protezione delle intemperie. L'abbondanza del materiale nella vallata del Lamone ne faceva anche merce da esportazione, in particolare a Faenza e a Ravenna. 

Ancora oggi nella Vena sono presenti numerose abitazioni rurali costruite in gesso ed abbandonate in vari periodi, soprattutto nel corso della prima metà del '900. Purtroppo le conseguenze dell'abbandono, l'incuria dell'uomo e l'assoluta indifferenza per questo patrimonio "minore" hanno fatti sì che oggi il progressivo degrado abbia ridotto a ruderi molti di questi edifici.